■□ 開催予定日時 ■□

毎月第3土曜日午後2時〜（2時間ほど）

※追加オプション講座は本講座終了後、休憩を挟んで1時間ほど行ないます。


開催日の詳細が決まりましたら、「お知らせ」に掲載いたします。

■□ 獣脂獣肉除去講座 ■□

愛媛県今治市島嶼部「大三島」にある、「しまなみイノシシ活用隊」解体所内で

イノシシ獣脂・獣肉除去方法を、刃物（ナイフ・皮剥ぎ包丁など）を使用した

実技指導のもと学びます。

※山口産業様へ、なめし加工依頼する前段階の、各獣皮革産地が行う

「皮の下処理方法」の講義となります。

※本講座で使用するイノシシ皮は、解体作業で本体から既に剥がされている

状態のモノを使用します。解体の最初（内臓出しなど）からは行いません。


実技指導者(講師)：しまなみイノシシ活用隊皮革部　重信幹広

■□ 講座内容 ■□

◯ イノシシ獣脂・獣肉除去方法を、刃物（ナイフ・皮剥ぎ包丁など）を使用した実技指導

◯ オプション(約1時間・2,000円追加)で、

・獣皮革活用の具体例・販売事例

・在庫管理方法・活用に向き不向きな皮革の見分け方

・損益分岐点の出し方などをレクチャーする講義を設けています。

※オプション参加へのお申し出は、獣脂獣肉除去講座を申し込む際に

併せてお申し込みください。

獣脂獣肉除去講座に関する問い合わせ

代表：しまなみイノシシ活用隊　皮革担当／重信 幹広

Tel：090-1856-0965

Mail：miki_shige_miki@ybb.ne.jp